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酒店月饼贴牌披上“星级”外衣 价格涨了几倍

文章编辑:上海恩泉餐饮   浏览次数:   编辑日期:2009-9-24 2:05:58  本文来源:本站

奇怪!月饼盒封面上清晰地印制了该星级酒店的LOGO,可在背面却注明这些月饼是由长沙某食品厂生产。昨日,陈晓女士在长沙某酒店买了几盒“上档次”的月饼准备送人,不想却遇到这样怪事,这让她难已接受。   其实这样的事并不新鲜,星级酒店很畅销的月饼大部分都是“贴牌”生产的。馅料差别不大的月饼,披上不同星级酒店的“外衣”后,“身价”倍涨。   星级酒店月饼玩“贴牌”   记者走访了长沙多家星级酒店,证实了上述现象。在长沙韶山南路的一家大酒店有三款月饼出售,分别为“皓月千里”(118元/盒,有莲蓉蛋黄、红豆沙、草莓、绿茶、哈密瓜、玉米馅)、“喜团圆”(198元/盒,有伍仁、紫薯、牛肉、莲蓉蛋黄馅)、“月下花前”(298/盒,有金翡翠、伍仁、莲蓉蛋黄、普洱茶、人参、桂花馅)。这三款月饼内外包装盒上都有该酒店的LOGO,但背面标注的生产厂家是长沙雨花区家佳福食品有限公司。记者又发现,其他星级酒店也有类似现象,销售人员直言不讳地说:“这些月饼是外面生产的。”   然而,家佳福食品有限公司生产的散装月饼,同样是莲蓉蛋黄、水果豆沙等口味,在家乐福只卖六块到十几块不等。   代工月饼已成行业潜规则   记者走访了长沙市几家提供月饼代工的食品生产企业,他们都表示今年代工量有明显增长,有些企业更因为生产能力跟不上而不敢接太多的订单。   该厂家负责人表示,其实代工月饼并非什么新鲜事,可以说这已是月饼行业潜规则,早在多年前就开始了这项业务,他们的客户不仅有长沙本地的酒店、酒楼,周边的县份、城市也有人来洽谈。另外一部分客户是大型企事业单位,定制的月饼发员工,赠客户,既联络了感情,又突出了企业特色,当然最大客户还是本土的星级酒店。   某食品企业丰先生则向记者透露了代工月饼的成本价,一个125克的普通馅料纯红白莲蓉月饼的成本大概是六七元。酒店在月饼上贴上自己的品牌,价格就可以翻高数倍。   [小贴士]   中秋节就要到了,工商部门提醒消费者购买月饼时要警惕选购陷阱,购买月饼时应做到“四要”:   一要看包装。包装上必须标注生产厂家、厂址、生产日期、保质期、配料表等。特别是要看"QS"标志,如月饼的包装上无"QS"标志,说明未通过质量检验,属不合格食品。   二要看外观。需注意月饼块型大小是否均匀、饱满。新制作的月饼色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软,而陈旧劣质月饼往往色泽不正、发干,皮馅没有酥松感且有异味。   三要选厂家。应选择一些规模较大、且有一定信誉的生产厂家和商场购买,尽可能不到路边摊点选购散装月饼。   四要留票据。消费者购买月饼后,应向商家索要并保留发票等凭证。若发现月饼质量有问题,如发霉或变味,应及时向工商局12315或食品卫生监督部门投诉,以维护自己的合法权益。据新华社   [专家提示]   星级酒店月饼有品牌价值自己吃到超市买比较实惠   许多消费者冲着星级酒店的品牌购买月饼。中南林业科技大学的李新庚教授认为,“星级酒店月饼有一定的品牌价值,高定价也是一种市场行为,对消费者来说,是否购买其产品,有自己的自主权,可以根据自身条件来定,建议一般消费者到超市购买比较实惠。”   “要说送礼,肯定是面子上得好看,酒店名气大小就很重要了,口味反倒是其次。”某区直单位文员林红女士无奈地表示。   [部门说法]   贴牌月饼须标原产地   消费者可多渠道投诉   省质监局食安处相关负责人介绍,根据有关规定,酒店委托生产加工的食品包装上应标注委托方的名称、地址以及被委托方的名称、地址和食品生产许可证编号,不得将委托其他企业生产加工的月饼标为本酒店生产。   消费者关心的是,买了宾馆饭店的贴牌月饼,如发现了质量问题,该找谁投诉举报?对此,省工商部门表示,消费者可找宾馆饭店讨说法,也可向工商或卫生部门投诉。

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