以“绿色餐饮,安全消费”为主题的桂林地方特色美食展是2009桂林国际山水文化旅游节的重要组成部分,目前美食展各项工作正在紧锣密鼓地筹备中。截至11月4日,已落实上百个商户参展,展场布置、原材料采购以及卫生、服务、安全保障等各项工作正在有条不紊地进行。美食展各责任单位正在全力以赴,高标准、高质量地搞好本次展会活动。

　　11月11日—14日,桂林地方特色美食展将在联达商业广场举行。据活动承办方市商务局相关负责人介绍,以“绿色餐饮,安全消费”为主题的本次美食展有如下特点:一是展位数量大。共分3个展区:联达商业广场展厅50个,美食小街30个和四楼卡乐美食广场28个,约有2000个美食品种。二是突出地方特色,以桂林地方名店、名品、特色小吃为主。三是体现市民和游客的参与性,采用展示、品尝和销售的形式,营造浓厚的节日氛围。

　　桂林联达商业广场是本次展会的协办方。据卡乐美食广场经营管理有限公司介绍,在总结去年首届桂林地方特色美食展活动成功经验的基础上,今年展会的展销品种有所扩大,同时更注重食品卫生和服务水平的提高,展会前对公司服务员工进行了相关业务培训,努力为前来参加展会的客商和广大消费者提供良好的服务。

　　桂林市一批知名宾馆饭店、饮食企业踊跃报名参展,从目前报名情况看,有丹桂大酒店、环球大酒店、幸运酒店等宾馆饭店参加。展会也吸引了一大批本地民营企业和外地客商,有代表桂林特色的崇善米粉,灵川狗肉,全州荷花鱼、醋血鸭,荔浦芋扣肉,漓江啤酒鱼等。还有韩国料理、日本料理,各色美食小吃等您前来品尝。（黄蓉）

    来源：桂林日报
    编辑：欧亚子