10月26日，河南省餐饮业协会在郑州召开第四届会员代表大会。河南省副省长宋璇涛出席会议时指出，河南餐饮、饭店行业的发展对扩大内需、拉动经济增长具有重要作用，要继承和创新相结合，提高我省餐饮、饭店行业的现代化水平；加强行业协会建设，充分发挥协会行业管理、行业自律的作用。

 

　　宋璇涛说，作为传统服务业的餐饮、饭店行业在我省国民经济中占有重要的地位。多年来，餐饮和住宿业一直保持着20%以上的增长速度，在全社会消费品零售总额中稳定的保持在1/6左右，2009年虽受金融危机的影响，但前三季度全省餐饮和住宿业零售额已达到789.7亿元，这说明，餐饮、饭店的消费作为直接的最终的消费，对拉动内需、确保增长具有重要的作用。餐饮、饭店行业的发展也直接促进、影响着农产品加工业、养殖业、酿造业、旅游业、装修装饰行业等相关行业的发展。同时对于城市居民的再就业和农村剩余劳动力的转移都发挥着无可替代的作用。因此，各级政府和餐饮、饭店行业的主管部门，行业协会要从扩内需保增长的高度来认识餐饮、饭店行业，把餐饮、饭店行业的发展作为整个服务业发展中的一个重点，采取多种措施，在政策上、发展环境上、融资和税收上给以必要的扶持、倾斜、帮助、奖励，有效的加快我省餐饮、饭店行业的发展，切实从这个方面落实把我省由国人粮仓向国人厨房转变的战略方针。

　　他指出，要继承和创新相结合，努力提高餐饮、饭店业的现代化水平。我省是文化大省，一部中国文化史半部是河南文化史，餐饮文化又是整个文化的基础，我们要继承优良的饮食文化和传统，让传统餐饮文化成为向文化强省转变的动力，成为促进餐饮、饭店行业进步的催化剂，让文化优势转化成为经济效益，做大做强餐饮与饭店行业。同时要加强行业协会建设，充分发挥协会行业管理、行业自律的作用。由行业各方面代表组成的行业协会是政府和企业之间的桥梁和纽带，尤其是在基本完全向市场经济化过渡的餐饮、饭店行业，这个作用就更加显著和不可替代。河南省餐饮行业协会是我省建立最早的行业协会之一，近三十年来取得了不少的成绩，应该给以肯定。行业协会的政府业务主管部门要引导协会依据党和国家的政策、方针，独立开展工作，给以应有的政策，并转移或委托相关的职能，协会要坚持入会自愿的原则，以服务为宗旨，不以盈利为目的，维护企业和行业的合法权益，真正让行业协会成为企业和会员的娘家。

 

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