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浦东加强世博园区食堂监管,保障世博建设者用餐安全

文章编辑:上海恩泉餐饮   浏览次数:   编辑日期:2009-11-12 18:28:21  本文来源:本站

     近期天气潮湿炎热,处于食物中毒高发季节,为了切实保障世博园区建设者们的用餐安全,8月25日-26日,浦东食品药品监管分局、浦东新区总工会、世博会工程建设指挥部办公室联合开展了迎世博食品安全专项巡回检查,对上海世博会浦东园区内32家工地食堂进行了全覆盖检查。
      保障世博园区工地食堂安全一直是浦东食品药品监管分局的工作重点。在此次专项检查前期,浦东食品药品监管分局加强了对工地食堂的巡回监督,并与世博会工程建设指挥部办公室联手加大了对园区食堂管理人员的培训宣传力度。工地食堂本身也落实了食品安全措施,完善了硬件设施,提高了管理水平。 
      8月25日联合检查组对世博园区28家工地食堂进行了检查。重点检查了工地食堂的人员卫生管理、场所环境卫生、设施设备卫生、食品原料卫生、加工操作卫生、备餐间操作卫生、餐具消毒等方面的卫生状况。检查情况显示,各工地食堂卫生状况总体良好。对存在问题的2家工地食堂,监督人员当即责令整改,并将于近期进行追踪复查,督促其落实整改措施。 
      下阶段,浦东食品药品监管分局将不断加大食品安全监管力度,促进世博园区内的工地食堂,切实提高食品安全管理水平,预防和控制集体性食物中毒事故的发生,保障上海世博会浦东园区内工地食堂的食品供应安全,为世博会创造良好的食品安全环境。

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