2009年10月10日，由中国饭店协会、上海餐饮行业协会、上海市烹饪协会等联合举办的第六届中国（上海）国际餐饮博览会揭幕。这是餐饮行业迎世博的大练兵。今年的餐博会，围绕迎接世博，将诞生一批品牌餐饮企业和名菜名点，以鼓励各个餐馆开发、挖掘、创新菜肴小吃，在世博会期间完美诠释中华美食的魅力。整个展馆现场既有精彩纷呈迎世博菜品展示，也有多姿多彩的餐饮技术交流活动，让参观者既饱“眼福”又享“口福”。